طرز تهیه لقمه های شکلات تلخ - وبلاگ دلگرمی

به گزارش وبلاگ دلگرمی، این تکه های شکلات هوس انگیز طعم نعنا فلفلی دارند و با خوردنشان دهانتان تازه و خنک می گردد. در ادامه طرز تهیه آن را با هم ببینیم.

• تعداد: 24 تکه
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان سرد شدن: 15 دقیقه + یک ساعت

مواد لازم

• روغن
• یک پیمانه جودوسر پخته شده
• ¾ پیمانه تکه های شکلات تلخ
• ¼ پیمانه کره
• یک پیمانه ویفر شکلاتی خرد شده
• یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری شورتنینگ
• یک پیمانه پودر قند
• دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای کم چرب
• یک قاشق غذاخوری شیر کم چرب
• نصف قاشق چایخوری عصاره نعنافلفلی
• نصف قاشق چایخوری وانیل
• یک قطره رنگ غذا

طرز تهیه

1. کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. روی فویل روغن بزنید و کنار بگذارید.
2. برای تهیه لقمه ها، در مخلوط کن جوها را بریزید و فقط خرد کنید (نباید له شوند). در یک قابلمه کوچک، ¼ پیمانه شکلات و کره را با یکدیکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. سپس جوها را اضافه کنید. ویفرهای شکلاتی را خرد و اضافه کنید. در آخر پودر کاکائو و نمک را بریزید. مواد را روی سینی آماده شده بریزید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
3. در قابلمه، نصف پیمانه شکلات به جای مانده و شورتنینگ را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا نرم شوند. سپس آن را کنار بگذارید.
4. در یک کاسه میانه، پودر شکر، پنیر خامه ای، شیر، عصاره نعنافلفلی، وانیل و رنگ غذا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی موادی که در یخچال خنک شده اند بریزید. شکلات آب شده را نیز روی همه آنها بریزید.
5. مواد را یک ساعت در یخچال خنک کنید و در آخر به 24 عدد تکه شکلات تقسیم کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 105
• چربی: 5 گرم
• کلسترول: 6 میلی گرم
• کربوهیدرات: 14 گرم
• فیبر: 1 گرم
• پروتئین: 1 گرم
• سدیم: 58 میلی گرم
• پتاسیم: 59 میلی گرم
• کلسیم: 10 میلی گرم
• آهن: 1 میلی گرم